中新社多倫多9月17日電加拿大聯邦政府對食品中使用部分氫化油(pHOs)的禁令從當地時間9月17日起正式生效。食品工業中的部分氫化油是人造反式脂肪的最大來源。

加拿大衛生部提醒，食品制造商若將pHOs添加到在加國銷售的食品中，此行為屬於違法。任何含有pHOs的食品均不能在加拿大合法銷售。這一禁令針對所有加拿大本地生產或進口的食品，也涵蓋餐廳或食品服務企業中制備、提供的食品。

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